Tee on tervislik, maitsev, janu kustutav jook, mida juuakse peaaegu igas peres. Kuna poodide riiulitel ilmub mitmesuguseid sorte ja tüüpi teesid, on Venemaa elanikkond huvitatud sellest, kuidas teed keeta ja seda õigesti juua. Teetseremoonia üks oluline element on teekann.
Juhised
Samm 1
Spetsialiseeritud kaupluses saate pakkuda nelja tüüpi teekannu: klaas, savinõud, portselan või emailitud sisepinnaga malm. Materjali valimisel peaksite juhinduma oma pere tee joomise traditsioonidest. Kui te pole eriti suur teeandja ja -armastaja, võite valida klaasi, milles keedetakse teepakke, kuna selle seinad on õhukesed ja kiiresti jahedad. Hommikusöögi ajal näeb see aga laual väga ilus välja, kui lisaks teepakile lisada sinna veel peotäis peeneks hakitud kuivi õunu või piparmündilehti, sidrunmeliss.
2. samm
Traditsiooniliselt kasutatakse musta tee valmistamiseks portselanist teekannusid, mida pestakse pärast iga kasutamist, ja rohelise tee valmistamiseks kasutatakse keraamilisi teekannusid. Neid pole vaja pesta - enne tee keetmist peate need lihtsalt loputama. Malmist teekannud, mida mõnikord esitatakse infusioonidena, kasutati teetseremoonias tegelikult lisavarustusena - need hoidsid keeva veega, mille temperatuuri hoiti selle materjali omaduste tõttu kõrgel.
3. samm
Olles materjali üle otsustanud, mõelge, kui palju veekeetjat vajate. Õige on keeta teed nii, et see valatakse tassidesse ilma neid keeva veega lahjendamata. Seejärel võib keeva vee valada keraamilisse teekannu rohelise tee jaoks, mida keedetakse 3-4 korda.
4. samm
Valige endale meelepärase kujuga teekann, kõik sõltub teie maitsest. Kuid pöörake erilist tähelepanu teekannu tila, kujutage ette, et selles on vett ja valate selle tassidesse. On vajalik, et see ei valguks. Seetõttu peaks teekannu tila ots olema kaane tasemest kõrgemal ja teekannu enda korpusest veidi allapoole kaldu. Tila kuju - pikendusega lõpus.
5. samm
Kontrollige kaant, kas see sobib hästi veekeetjaga. Pole paha, kui sellel on lukustuskeel, mis takistab katla kallutamisel kukkumist. Kaanel peab olema auk, et keedetud tee “hingaks”.
6. samm
Jaapani ja Hiina teekannudel on sageli eemaldatavad korvikäepidemed. Mõnikord on küljel asetsevad ühe käepidemega teekannud, mis on sarnased praepanniga. Need on kyusu teekannud, reeglina on neil väike maht ja need on ette nähtud "eliidi" klassi tee keetmiseks.