Kuidas Valida Noad Terase Kvaliteedi Jaoks

Kuidas Valida Noad Terase Kvaliteedi Jaoks
Kuidas Valida Noad Terase Kvaliteedi Jaoks

Video: Kuidas Valida Noad Terase Kvaliteedi Jaoks

Video: Kuidas Valida Noad Terase Kvaliteedi Jaoks
Video: Kuidas valida temperatuuri? 2024, Märts
Anonim

On ebatõenäoline, et keegi meist arvaks poeskäigu ajal, et peame ostma kiiresti roostetava, kergesti painutatava noa, mida tuleb sageli teritada. Kuid vähesed keskmistest ostjatest pööravad tähelepanu terase valikule, millest nuga valmistatakse. Ja asjata, sest köögis on nuga esimene abiline!

Kuidas valida noad terase kvaliteedi jaoks
Kuidas valida noad terase kvaliteedi jaoks

Profiil, teras … karastamine on jõud!

Hoolikas tarbija peaks viivitamatult arvestama asjaoluga, et tera kolmest peamisest omadusest - profiil, terase tüüp ja kõvenemise tüüp - ei saa viimase omadusi määrata ainult visuaalsete vahenditega.

Enamik ostjaid piirab profiili valimisega täielikult oma eelistusi. Vahepeal saate näiteks terase klassi järgi määrata selle keemilise koostise koodi, mis on piiratud teatud standarditega.

Sellest, millest teie noatera on valmistatud, võib see kergesti roostetada, tuhmuda, painutada ja puruneda. Kuid see sõltub mitte ainult sellest, millisest terasest see on valmistatud, vaid ka see, milline on selle tera kuju ja profiil.

On väga oluline teada, milline on selle kõvenemise kvaliteet. Nii juhtub, et isegi mitte parima metalli kvaliteetne karastamine toob tera peamiste kaubanäitajate osas kõrgemale kui kõrgema kaubamärgi nõrk kuumtöötlus. Üleküpsetamine ähvardab muutuda liigseks habrasuseks, alahautamine - pehmeks.

Rockwelli üksused

Tera kõvadust mõõdetakse Rockwelli seadmes tavaliselt kogu maailmas (tavaliselt vahemikus 40–60) ja tähistatakse HRc-ga.

Kui väikesel taskunugal on numbreid 52–58, saate selle julgelt osta. Kuid number 60 peaks teid hoiatama ja hindale tähelepanu pöörama. Tõepoolest, tehnoloogia järgi on Rockwelli 60 või enama kõvadusega nuga toode, mis on valmistatud kõrgeima tehnoloogia abil ja sobiva hinnaklassiga.

Seega, kui toote hind ei erine madalama kvaliteediga analoogidest, on see kõige tavalisem võlts! Sellega seoses on toote ostmiseks positiivne signaal kataloog, milles tootja osutab noa peamistele omadustele.

Lõppkokkuvõttes ei tohiks te olla perfektsionist, kes üritab osta toodet kõige kvaliteetsemast sulamist, näiteks terasest 12x18n9t, mis on vastupidav õhus oksüdeerumisele ja rakkudevahelisele korrosioonile. Olgem realistlikud.

Millist terast eelistatakse noa jaoks

Läheme aga tagasi sinna, kus meie vestlus algas, ja uurime, mis on nuga jaoks hea teras? Kas odavate võltsingute ajastul on mõtet terase kvaliteedile tähelepanu pöörata? Muidugi on, sest kvaliteetse tootega kohtumise tõenäosuse protsent on küll väike.

Venemaal on kõige levinum teras 65X13. Täht "x" näitab, et teras on kroomitud, mis tähendab, et see on roostevaba. Seda nimetatakse "kirurgiliseks" või "meditsiiniliseks", kuna seda kasutatakse meditsiiniliste instrumentide valmistamiseks. Erineb soodsalt selle poolest, et see ei roosteta kunagi.

Kui tootel on 65G, siis on see üks odavamaid nuge, mis on valmistatud käsitöönduslikes tingimustes. Need sobivad hästi viskamiseks, kuid mitte lõikamiseks. Nad roostetavad aktiivselt. Kommentaarid puuduvad.

Odavad kööginoa komplektid kannavad tavaliselt 40X12 terasest templit. See metall sobib hästi ka suveniiriterade valmistamiseks. Painutab kergesti, tuhmub kiiresti. Kuid sellised noad ei roosteta ja teravad kiiresti. Välismaa kolleeg - 420. teras.

Austatud tootjad saavutavad 95X18 terase töötlemisel kõrge kõvaduse, paindlikkuse ja tugevuse. Kõige eelistatavam on osta sellest valmistatud noad. Tera hoiab teravust pikka aega ja selle teritamine võtab kauem aega. Imporditud analoog - 440V.

Ja lõpuks, vaieldav, kuid eelistatud variant terasest 50X14MF. Kasutavad suured kodumaised tootjad. Sellise terase kvaliteetne töötlemine annab suurepärased kõvaduse ja tugevuse näitajad. Ainus puudus on valmistoodete habras. Kuid koos suurepärase teravusega saavad sellise märgistusega terad köögis teie asendamatu abistaja.

Naudi poodlemist!

Soovitan: