Millal Peeti Aiast Ladustamiseks Eemaldada

Sisukord:

Millal Peeti Aiast Ladustamiseks Eemaldada
Millal Peeti Aiast Ladustamiseks Eemaldada

Video: Millal Peeti Aiast Ladustamiseks Eemaldada

Video: Millal Peeti Aiast Ladustamiseks Eemaldada
Video: Агрогороскоп сбора урожая и закладки на хранение свеклы и моркови в сентябре 2021 года 2024, Märts
Anonim

Paljud aiapidajad kasvatavad peet toiduvalmistamiseks. Kuid mitte kõik ei tea, millal see köögiviljakultuur aiast pikaajaliseks ladustamiseks eemaldada.

Millal peeti aiast ladustamiseks eemaldada
Millal peeti aiast ladustamiseks eemaldada

Peed, nagu paljud teised köögiviljad, on väga tervislik toode. See sisaldab palju foolhapet, magneesiumi, vitamiine PP ja B, joodi ja nii edasi. Sel põhjusel kasutatakse peet toiduvalmistamiseks aastaringselt. Ja selleks, et seda paremini talvel säilitada, on vaja seda köögiviljakultuuri õigeaegselt ja õigesti koristada. Optimaalse puhastusaja määramiseks peate teadma mõnda põhireeglit.

Kuidas määrata peedi koristamise ajastust

1. See köögivili tuleb koristada enne külma. Väikseima külmumise korral on see halvemini ladustatud ja hakkab kiiresti mädanema.

2. On vaja oodata, kuni juured on täielikult küpsed. Peet ei tohi koristada enne tähtaega. Kõige rikkalikum kasv on täheldatav varasügisel. Ka sel ajal koguneb peet vitamiinide ja mineraalide põhiosa.

3. Samuti mõjutab peedi mitmekesisus koristamise aega. Kui tegemist on hooaja keskpaiga sordiga, siis valmib see 80–90 päeva jooksul. Kuid hilise valmimisega sordid võivad küpseda kuni 130 päeva. Varaküpsenud sordid ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks.

4. Peate pöörama tähelepanu ilmastikutingimustele. Peedi koristamine toimub ainult kuiva ja päikeselise ilmaga. See võimaldab juurviljadel hästi kuivada ja pikendab nende säilivusaega märkimisväärselt.

Pärast kõigi nende tegurite arvessevõtmist selgub, et peedi koristamise optimaalne aeg Venemaa keskosas ja Moskva piirkonnas on 10. septembrist kuni 25. septembrini Uuralites ja Siberis - 15. septembrist 30. septembrini Lõuna-Venemaal. riik - 20. septembrist 5. septembrini. Täpsema saagikuupäeva saamiseks peate abi otsima Kuu kalendrist.

Kuidas peeti korralikult koristada

Pilt
Pilt

Juurvili eemaldatakse maast ettevaatlikult. Seda on kõige parem teha labida või pigiga. Paljud aednikud tõmbavad peet oma kätega välja, kuid parem on seda mitte teha. See võib juurvilja kahjustada ja selle säilivusaega oluliselt lühendada.

Pärast peedi üleskaevamist tuleb need maapinnast puhastada ja pealsed ära lõigata. Samuti lõigatakse juurvilja enda ülemine osa servast umbes 5 mm kaugusel. Kasvupungad lõigatakse täielikult ära ja peet ei kasva enam tagasi. Juurvilja ots lõigatakse ära ka.

Järgmisena peate köögiviljad sorteerima. Kahjustatud, kõverad ja liiga suured juured võetakse kohe toiduvalmistamiseks, terved ja keskmised aga jäetakse pikaajaliseks säilitamiseks.

Punapeet pole eriti kapriisne kultuur. Seetõttu saab seda hoida tavalistes puit- või plastkastides. Pealegi on seda parem hoida temperatuuril +5 - +10 kraadi.

Soovitan: