Babat on väga huvitav taim, mis võib mitmekesistada meie toitumist. Kuid seni pole enamikul inimestel selle põllumajanduskultuuri kohta teavet, pidades seda kartulitüübiks.
Bataat erineb kartulist mitte ainult magusa maitse poolest, vaid kuulub ka täiesti teistsugusesse perekonda - sidusrohtu. Tegelikult on see taim igihaljas liaan, kuid põllumajanduses kasvatatakse seda üheaastase kultuurina.
Värvika viljaliha ja erineva maitsega maguskartulite sorte on porgandist banaanini pähklitega. Kuid enamus meenutab maitselt ja konsistentsilt siiski bataate. Maguskartulit kasutatakse esimese ja teise roa valmistamiseks ning magustoiduks.
Kui otsustasin proovida seda kultuuri oma maakodus kasvatada, tekkis mul küsimus, kust selle hämmastava taime seemikuid saada. Ja siis põrkasin temaga kogemata kokku Metro supermarketis. Ostsin ühe mugula, kuna see on enam kui piisav. Panin selle mugula vermikuliidi mahutisse ja mattisin pooleks. Siin on väga oluline, et mugul enne idanemist ei mädaneks. Ja tõepoolest, juurviljad hakkasid ühest servast mädanema. Siis pidin selle osa lõikama ja desinfitseerima.
Minu suureks rõõmuks tärkas mugul mitmest küljest. Kui võrsed olid juba kuni akna keskpaigani, lõikasin pistikud ja panin vette. Parim saak saadakse tippudest, kuid võib istutada ka keskosa. Mõne aja pärast andsid pistikud juured ja ma istutasin need mullaga tassidesse. Muidugi on parem maguskartul esile tõsta, muidu sureb palju seemikuid. Siin tegin vea, istutades pistikud märtsis-aprillis, kuna kaotasin terve kuu, mis mõjutab suuresti mugulate moodustumist.
Bataadi saab mulda istutada, kui mullatemperatuur soojeneb pluss kümne kraadini. Nii istutasin ta mai keskel kasvuhoonesse. Tavaliselt istutatakse seda taime nagu kartulit, kuid otsustasin selle tõelise viinapuuna nöörist üles ajada.
Juulis õitses bataat ilusate siniste õitega, mis tegi mulle väga rõõmu.
Sügisel kaevasin oma kalli saagi üles, kuid see ei teinud mind eriti õnnelikuks. Kahel taimel olid korralikud mugulad ja kolmel olid väga väikesed pungad. Kuu hilinemisel oli nende suurusele väga tugev mõju. Pealegi ei suutnud ma oma maguskartuli sorti kindlaks teha. Võib-olla oli see hilise valmimisega sort. Seega, kui leian, proovin järgmisel aastal varaküpset Taylungi istutada.
Kuid ühe asjana võin öelda, et sellise taime kasvatamine on väga põnev ja püüan selle kultuuri kohta võimalikult palju teada saada, et kasvatada head saaki ning ravida oma sõpru ja lähisugulasi.